Ayvalık merkezli Köklü Zeytincilik, uluslararası gastronomi dünyasında bir kez daha tarih yazdı. Belçika Brüksel merkezli International Taste Institute (iTQi) tarafından düzenlenen değerlendirmelerde, firma 3. kez “Çift Altın Yıldız” (Superior Taste Award) ödülüne layık görüldü.
Lezzet Oscarı Üçüncü Kez Ayvalık’tan
Gastronomi dünyasının en prestijli ödülleri arasında yer alan iTQi Lezzet Oscarı, Michelin yıldızlı şefler ve dünyanın önde gelen sommelier dernekleri üyelerinden oluşan 250’yi aşkın uzmanın kör tadım puanlamasıyla belirleniyor. Köklü Zeytincilik’in Köklü Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı, 200’ü aşkın uluslararası firmayı geride bırakarak bu prestijli ödülü üçüncü kez kazandı.
Türkiye’nin En Çok Ödüllü Zeytinyağı Üreticisi
Bu sonuçla birlikte firma, Türkiye’nin en fazla Çift Altın Yıldız ödülüne sahip zeytinyağı üreticisi unvanını bir kez daha pekiştirmiş oldu. Dünya çapında tanınan bu başarı, Ayvalık zeytinyağının kalitesinin uluslararası arenada bir kez daha tescillendiğini gösteriyor.
Geleneksel Soğuk Sıkım Yöntemiyle Üretim
Ayvalık’ın köklü üretim kültürünü modern teknolojiyle buluşturan marka, ödüllü zeytinyağını 27°C’yi aşmayan geleneksel soğuk sıkım yöntemiyle üretiyor. Ürünün 0,8’in altındaki düşük asit oranı ve yüksek aromatik yapısı, dört kuşaktır süregelen titiz üretim anlayışının sonucu.
Mustafa Kürlek: “Kalitemizden Ödün Vermiyoruz”
Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, alınan ödülün ardından yaptığı açıklamada, sektördeki güven unsuruna dikkat çekti:
“Köklü Zeytincilik olarak nesillere dayanan bir üretim kültürünü temsil ediyoruz. Zeytinyağı, sahteciliğin en çok yaşandığı ürünlerin başında geliyor; ancak biz kalitemizden ödün vermeden tüketicilerimizin güven adresi olmaya devam ediyoruz. Bu uluslararası başarı, emeğimizin ve kaliteye olan tutkumuzun somut bir göstergesidir.”
İhracat Hedefi: Türkiye’nin İlk 3 Markası
İhracat vizyonlarını da paylaşan Mustafa Kürlek, şunları söyledi:
“Türkiye’nin en fazla dökme zeytinyağı ihracatı yapan firmalarından biriyiz. Şimdi bu başarımızı ambalajlı ürün ihracatına daha güçlü bir şekilde taşıyarak, Türkiye’de sektörün ilk 3 markası arasına girmeyi hedefliyoruz.”
1937’den Günümüze Ayvalık’tan Dünyaya
1937 yılında Ayvalık’ta temelleri atılan Köklü Zeytincilik, bugün 10.000 metrekarelik üretim alanında faaliyet gösteren köklü bir aile şirketi konumunda. Üretiminin yüzde 80’ini ihraç eden firma; Ayvalık’taki 6 satış mağazası, güçlü e-ticaret altyapısı ve Avrupa’dan Uzak Doğu’ya uzanan geniş distribütör ağıyla Türk zeytinyağını dünya pazarında başarıyla temsil etmeye devam ediyor.
